Ibéricos Calama Ibéricos Calama
Ibéricos Calama
En el secadero natural de jamones en bodega podremos observar el proceso de curado natural de los jamones, explicado por los expertos que cuidan y controlan este proceso con la máxima atención para conseguir la calidad del producto que nos caracteriza.

El período de curación de los jamones y paletas es distinto según las características del producto, variando desde los 16 meses (Paleta Ibérica de Recebo) hasta los 36 meses (Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva)
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